В 2020 году спрос на говядину в России упал на 3,4%, до 1,94 млн тонн. Такое значение стало минимальным за последние 10 лет, а снижение спроса наблюдается уже второй год подряд, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Снижение потребления говядины в стране также подтвердил глава Национальный мясной ассоциации Сергей Юшин. По его словам, такую динамику можно объяснить экономией россиян на фоне антикоронавирусных ограничений, удалённой работы, а также неопределённостью с будущими доходами.
Другую версию озвучил руководитель Центра отраслевой экспертизы Андрей Дальнов. По его мнению, потребление этого вида мяса снизилось из-за сокращения производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах.
При всём этом в 2020 году экспорт говядины вырос на 103%, до 20 тысяч тонн. Почти половина всех поставок (45%) адресована Китаю.