В январе на Среднем Урале подорожала сметана, но подешевели помидоры

В январе 2025 года в Свердловской области годовая инфляция на продукты питания осталась на прежнем уровне, хотя отдельные группы товаров подорожали быстрее, а другие — медленнее.

С одной стороны, производители и переработчики мяса и молока, как и в предыдущие месяцы, продолжили перенаправлять возросшие транспортные расходы и затраты на повышение зарплат в цены на свою продукцию.

В результате, сметана, творог, сливки, а также говядина, свинина и фарш стали дороже быстрее, чем в прошлом месяце. В Свердловской области также увеличились цены на слабосоленую сельдь, филе и мороженую рыбу, что связано со снижением объемов вылова и переработки рыбы по всей стране.

С другой стороны, подорожание тепличных овощей замедлилось. Расширение импорта томатов и укрепление рубля в январе способствовали снижению цен на помидоры, тогда как огурцы начали дорожать медленнее.

В целом инфляция на Среднем Урале выросла с 10% в декабре до 10,6% в январе. Услуги и товары длительного пользования стали дорожать быстрее, чем в предыдущем месяце, что во многом обусловлено тем, что рост потребительского спроса опережает возможности увеличения производства.

Сергей Иванов, экономист Уральского Г. У. Банка России, отметил, что спрос на ремонтные и отделочные работы остается высоким из-за увеличившегося числа построенного и проданного жилья. Многие люди активно берут ипотечные кредиты, но производство строительных материалов и численность специалистов для выполнения необходимых работ не успевают за ростом спроса. Этот дефицит приводит к увеличению цен. В ответ на это Банк России поддерживает высокие процентные ставки для балансировки спроса и предложения. В таких условиях все больше людей начинают сокращать необязательные расходы, предпочитая размещать средства на банковских депозитах, что наблюдается по динамике вкладов и розничного продажа.

Ожидается, что подобные меры помогут постепенно снизить инфляцию. По прогнозам, в следующем году она вернется к целевому уровню около 4% по всей стране.

Сообщение В январе на Среднем Урале подорожала сметана, но подешевели помидоры появились сначала на Все новости Нижнего Тагила и Свердловской области.